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Autre recette écrite par Mamy Simone, j'avais dû lui demander car ça devait être bon Petits Sablés 30 à 40 gâteaux 1 œuf entier - 1 pincée de sel - 125 g de sucre - 250 g de farine - 125 g de matière grasse (beurre de préférence) – parfum (zeste de citron,...
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Recette écrite dernièrement par Mamy Simone : Brownies cuisson 30 mn 140 g de chocolat noir - 90 g de beurre - 125 g de sucre - 2 œufs - 130 g de farine - 1/2 c à café de levure chimique – 100 g de noix. Couper le chocolat et le faire fondre avec 80 g...
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Rochers à la noix de coco : Recette facile à faire que j'avais trouvé dans le journal de louveteaux de Sébastien : 250 g de noix de coco râpée - 250 g de sucre - 6 c à soupe de farine - 6 c à soupe de lait - 2 œufs entiers - Sur plaque beurrée ou sur...
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Filet de Porc en croute : Mettre la veille le ou les filets de porc à mariner dans du vin blanc avec plusieurs gousses d'ail coupées en lamelles, du sel, du poivre. Le lendemain : Faire une pâte brisée (voir dans tourte au jambon) l'étaler, poser le filet...
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Tourte au Jambon : j'ai déjà dû te la donner. Faire une pâte brisée suivant la dimension du moule pour une tourte (en dessous et en dessus) pour un moule normal, je dirai environ 350 à 400 g de farine - toujours moins de la moitié du poids de farine en...
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Scones : Recette du collège écrite je pense par Sébastien. 1° Faire chauffer le four au maximum. 2° Mélanger dans un saladier : 220 g de farine - 30 g de sucre - 60 g de beurre fondu dans 1/2 verre de lait - 1 pincée de sel - 1 c à café de levure en poudre...
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Les boudins (c'est chez nous qu'ils ont pris ce nom), le vrai nom ce sont des Schoenklès (en Alsace Monique S. disait des Cuisses de Dames) et quand Sébastien avait dit chez elle des Schoenklès elle lui avait fait répété, car le nom autrichien est (en...
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Voici la recette des Knuspers : 350 g de farine - 225 g de beurre - 175 g de sucre - 1 cuil. À café de cannelle. Mélanger du bout des doigts la farine avec le beurre, ajouter le sucre et la cannelle. C'est marqué de laisser reposer la pâte 1/4 d'heure...
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350g farine - 3 œufs - 60 g beurre mou - 1 pincée de sel - 2 cuillers de rhum ou autre - 2 cuillers à soupe de sucre. Mélanger œufs entiers + sel + sucre. Bien battre. Ajouter beurre et alcool, puis farine à incorporer petit à petit. La pâte ne doit pas...
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Mélanger 4 œufs avec 250g de sucre (on peut réduire un peu le sucre). Ajouter 125 g de farine et 125 g de chocolat noir finement râpé. Environ 2 Dcl de crème fraîche. Beurrer et fariner un moule à tarte. Cuire à feu doux entre 1/2 et 1 h suivant l'épaisseur....
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