La recette de la gaufre liégeoise Laissez ramollir 500 g de beurre pendant au moins deux heures avant de vous lancer. Commencez ensuite par réaliser une pâte au levain. Pour cela, versez dans un grand récipient 800 g de farine, 75 g de levure fraîche,...
Lire la suiteSoufflé aux épinards
... Je suis chez le coiffeur. Donc justement ces jours-ci pendant mes insomnies, je me disais : est-ce que ça a marché pour le soufflé aux épinards la dernière fois, car j’avais dû oublier de dire à Sophie qu’après avoir égoutté les épinards après les...
Lire la suiteBûche chocolat blanc framboises, sur une idée originale de Sébastien
Le moment de préparer les bûches de Noël est arrivé ! Cette année, j'ai eu l'envie d'une bûche alliant deux ingrédients que j'aime beaucoup et qui se marient parfaitement bien ensemble : la ...
Lire la suiteCHARLOTTE AUX FRAISES selon Loriane (ou mangue bien mûre, poire fondante, ananas, et j'en passe...)
- 20 cl de crème fraîche liquide à 30 % (j'avoue que j'ai souvent pris de la crème épaisse et çà allait très bien.) - 150 g de mascarpone - 50 g de sucre glace (suivant la quantité de sucre dans les fruits, çà peut faire beaucoup, sinon çà va) Biscuits...
Lire la suitePommes De Terre, Parmesan, Ail
Ingrédients: 3 ou 4 pommes de terre coupées en quartiers;4 cuillères à café d'huile d'olive;2 cuillères à café de sel;2 cuillères à café de poudre d'ail;1/2 tasse de parmesan râpé. Préparation: 1. Préchauffer le four à 200 degrés, graisser une plaque...
Lire la suiteTarte au citron (de la grand-mère de Dante)
Tarte au citron Pour 6 personnes Temps de préparation : 50 min + 2 heures réfrigérateur Accessoires : Plat à tarte à bord haut et détachable. Boules en céramique. Ingrédients : 5 citrons (bio) 6 œufs ¼ cuillère de thé de sel 250g de sucre fin 150g de...
Lire la suiteBLINIS DE COURGETTES - POUR 2 PERSONNES
1 petite courgette (20 cm environ) - 1 oeuf - 10 cl de lait - 70 g de farine - 1 gousse d'ail - persil ou coriandre - sel et poivre - huile ou beurre pour la poêle. SAUCE : 2 cuillères de yaourt à la grecque - ciboulette ou herbe - sel et poivre Râpez...
Lire la suitePÂTE À WRAPS MAISON (THERMOMIX OU PAS)
PÂTE À WRAPS MAISON (THERMOMIX OU PAS) Liste des ingrédients : Pour 5 wraps : 200 g de farine - 1/2 c à café de sel - 110 g d'eau chaude - 4 c à soupe d'huile d'olive La recette : Voici 1 super recette : facile, économique et très bonne : c'est la pâte...
Lire la suitePaté lorrain
Coucou bonjour, J'ai réagi immédiatement l'autre jour quand j'ai vu sur Pinterest : la vraie recette du Pâté Lorrain. çà m'a bien rappelé les années que j'ai passé à Vittel (en Lorraine) chez le docteur Boursier où j'étais secrétaire médicale et son assistante...
Lire la suiteCOOKIES AU CHOCOLAT À TOMBER !
Moelleux, craquants, fondants, cacaotés, irrésistibles. 226 g de beurre doux à température ambiante - 170 g de sucre blanc et 170 g de sucre cassonade - 2 oeufs - 280 g de farine - 5 g de bicarbonate de soude - 5 g de sel - 425 g de chocolat à la fleur...
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